皆さんこんにちは！I・Nです。

前回はビーフカレーの魅力について熱く語りました。

前回の内容を知りたい方はこちらへどうぞ

さて、カレーの”肉”についての重要性が分かっていただけたと思いますが、こうなると次の疑問が湧いてくると思います。

「カレーにおススメの肉って何？」

確かにカレーとはチキン、ポーク、ビーフと、どの肉を入れてもおいしく仕上がる千変万化のエンターテイナー。

そんな中で私がおススメするカレーの肉をご紹介いたします。(好みには個人差があります。)

その肉の正体は「豚バラブロック」です。バラ肉とは、ブタのおなか回りの肉の部位で脂身が多いのが特徴です。

この肉をカレーに入れるとどうなるか？結論から言うとカレーが甘くなります。

豚バラ肉の脂身が良い具合にとろけて味わい深い甘さを表現してくれます。

脂身が大事なので豚バラ肉でも脂身の多いブロック肉が重要になってくるわけですね。

皆様も是非一度お試しください。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。