こんにちは、新入社員のK.Yです。

暑さと湿気が嫌な日が続いていますね。

7/23は「土用の丑の日」でしたが、皆さんはうなぎを食べましたか？私は当日ではありませんが食べました。

うなぎにはビタミンA群とB群が豊富に含まれていて、疲労回復や食欲増進に効果があることは有名ですね。

まさに夏にぴったりの食べ物です。

そんな日本の食文化を支えるうなぎですが、この世には、「完全うなぎフリーのうなぎ」があるのをご存じでしょうか。

つい最近、動画サイトを見ていたときに知ったのですが、実はうなぎ、世界的に絶滅が危惧されているそうで、この「完全うなぎフリーのうなぎ」は、うなぎと食文化どちらも守りたいという想いで開発されたそうです。

現在、「代替食品」というものが注目されていますが、そんな想いで開発しているところがあるということを初めて知りました。

「完全うなぎフリーのうなぎ」は「ほぼうなぎ」という商品名で売られており（現在は売り切れ…）、ほかにも「ほぼカニ」や「ほぼホタテ」という「ほぼシリーズ」があります。

今の文化や楽しみを守りながら、未来の食材までも守れる「ほぼシリーズ」。

私も小さいことから、何か守れるものがないか探してみようと思います。